سالمترین روشهای پخت گوشت و سازگار کردن آن با کبد

اغلب گفته میشود گوشت قرمز کمتر بخورید و به جای آن گوشت سفید نظیر گوشت مرغ و ماهی استفاده کنید. اما نکتهای که شاید ما از آن غافل هستیم این است که شیوه طبخ گوشت نیز بر سلامت ما تاثیر دارد.
سالمترین روشهای پخت گوشت و سازگار کردن آن با کبد

اغلب گفته میشود گوشت قرمز کمتر بخورید و به جای آن گوشت سفید نظیر گوشت مرغ و ماهی استفاده کنید. اما نکتهای که شاید ما از آن غافل هستیم این است که شیوه طبخ گوشت نیز بر سلامت ما تاثیر دارد.
کبد چرب میخواهید؟ این خوراکیها را همچنان بخورید

۳۴ سال پیش که پیوند کبد در شیراز شروع آغاز شد، بیشترین افراد در فهرست انتظار را مبتلایان به هپاتیت B تشکیل میدادند، اما اکنون بیشترین نیازمندان به پیوند، کبد چرب دارند که ناشی از سبک زندگی نامناسب، چاقی، قند خون و چربی خون کنترل نشده و مصرف الکل است.
این غذاها دشمن مغز هستند

تحقیقات دانشگاه سیدنی نشان میدهد رژیمهای غذایی پرچرب و پرقند میتوانند عملکرد هیپوکامپ و توانایی جهتیابی در بزرگسالان جوان را مختل کنند.
آیا پاکسازی کبد در درمان بیماریهای کبدی مؤثر است؟

به گفته یک متخصص تغذیه، پاک کنندههای کبد همیشه خبر از پاکسازی بدن از سموم و ناخالصیها میدهند، اما موضوع بحث برانگیز این است که از نظر علمی یافتههای کمی در این خصوص وجود دارد و محصولاتی که ادعا میشود کبد را سم زدایی میکنند، حتی ممکن است برای کبد و سلامت خطرناک هم باشند.
چگونه متوجه نارسایی کبد شویم؟/ دلیل زرد شدن سفیدی چشم چیست؟/خستگی شدید و مشکلات عصبی از علائم نارسایی کبدی

به گفته یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی، علائم نارسایی کبد در مراحل مختلف، بروز میکند و ممکن است با نشانههای اولیه ای مانند تهوع، استفراغ، خارش پوست و زرد شدن چشمها یا پوست آغاز شود.
تغذیه مناسب برای تقویت سلامت کبد

متخصصان میگویند: به جای مصرف ویتامینها و مکملها، رعایت یک رژیم غذایی متعادل باید در مرکز توجه قرار گیرد، با این حال آشکار شده که ویتامین ئی در رفع چربی و التهاب کبد مفید است.
محافظت از کبد با مصرف این ویتامینها

کبد یکی از مهمترین اعضای بدن است که در حفظ سلامتی آن نباید کوتاهی کرد، برخی ویتامینها و مکملهای غذایی هستند که منجر به حفظ سلامت کبد میشوند، در این مطلب به این ویتامینها اشاره شده است.
خوراکیهای مفید و مضر برای کبد را بشناسید

کبد چرب (MASLD) بیماری خاموشی که از اضافهوزن، سبک زندگی ناسالم و مقاومت به انسولین نشأت میگیرد، با تغذیه متناسب، فعالیت بدنی منظم و اصلاح سبک زندگی قابل کنترل است؛ در این گزارش، از خوراکیهای کلیدی تا توصیههای کاربردی درمان و پیشگیری میپردازیم، همراه با دو مصاحبه کوتاه با کارشناسان تغذیه.